Oudurpse Bolussen
Met deze mix maakt je ongeveer 13-14 Ouddurpse Bolussen.
Ingrediënten: tarwebloem, plantaardige palm olie en vet,suiker, gedroogd glucosestroop, emulgatoren E481, E471, E322, E472e, gedroogd scharreleigeel, volle melkpoeder, tarwegluten, lacose, magere kwarkpoeder, glucosestroop, rijsmiddelen, E450, E500, melkeiwit, dextrose, bakkerzout, gerstemout, kleurstoffen E100, E116a, meelverbeteraaar, ascorbinezuur, enzymen.
Allergenen: dit product bevat tarwe, melk, lactose, gerst, soja, ei, gluten en kan sporen van noten bevatten
Droog en koel bewaren!
Voorbeeld recept voor 13-14 Ouddorpse Bollussen:
Deeg:
- 500 gram mix
- 7 gram gist
- 8 gram zout
- 215 ml water
- 15 gram roomboter
Suikermengsel:
- 250 gram donkere basterdsuiker
- 3 el kaneel
Meng alle ingrediënten voor het deeg door elkaar. Meng de ingrediënten voor het suikermengsel apart. Verdeel het deeg gelijkmatig. Rol ze uit in het suikermengsel, tot een lengte van 10 cm. Laat het 30 reizen. Rol nogmaals uit tot 20 cm. Vorm er een bolus van. Leg ze op een bakpapier en laat opnieuw 30 min. reizen. Bak af in 6-7 min op 225 graden. Na het bakken keer je de bakplaat direct om en verwijder je het bakpapier.
Tip; Bestel de 250 gram Donkere Basterdsuiker er direct bij, dan heb je per verpakking precies voldoende.